Кешью в диетическом питании
Вы когда-нибудь задумывались о пользе кешью в вашем рационе? Эти небольшие орехи, похожие на миниатюрные мозги, на самом деле являются настоящим сокровищем для здорового питания. Давайте рассмотрим, почему кешью должны стать неотъемлемой частью вашей диеты.
Во-первых, кешью богаты белком. В одной порции (около 30 грамм) содержится около 5 грамм белка, что делает их отличным источником этого важного питательного вещества для вегетарианцев и веганов. Белок необходим для строительства и ремонта тканей в нашем теле, а также для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей.
Во-вторых, кешью содержат полезные жиры. Несмотря на то, что они высококалорийны, кешью содержат мононенасыщенные жиры, которые могут помочь снизить уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, эти жиры могут помочь вам почувствовать себя более сытым и удовлетворенным после еды.
В-третьих, кешью богаты минералами. В них содержатся магний, марганец, медь, фосфор, цинк и селен, все они необходимы для поддержания здоровья нашего организма. Например, магний играет важную роль в более чем 300 биохимических реакциях в нашем теле, а цинк необходим для поддержания здоровья иммунной системы.
Наконец, кешью также содержат фитохимические вещества, которые могут помочь защитить наше здоровье от хронических заболеваний. Например, они содержат антиоксиданты, которые могут помочь защитить клетки нашего тела от повреждения свободными радикалами.
Так как же включить кешью в ваш рацион? Попробуйте добавить их в салаты, йогурт, завтрак или просто съесть в качестве перекуса. Но помните, что хотя кешью и полезны, они все же калорийны, поэтому не переусердствуйте с их потреблением.
Состав и пищевая ценность кешью
В 100 граммах кешью содержится около 553 калорий, что делает их отличным источником энергии. Но не стоит беспокоиться о наборе лишнего веса — кешью также богаты клетчаткой, которая поможет вам почувствовать себя сытым и предотвратит переедание.
Кешью содержат множество полезных веществ, таких как белок, жиры, углеводы, витамины и минералы. В них также есть фитостерины, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови.
Витамины, содержащиеся в кешью, включают витамин Е, витамин К, витамин В6, фолиевую кислоту, ниацин и рибофлавин. Минералы, присутствующие в кешью, включают магний, фосфор, марганец, медь, селен и цинк.
Кешью также содержат антиоксиданты, которые могут помочь защитить клетки вашего тела от повреждений, вызванных свободными радикалами. Антиоксиданты в кешью включают витамин Е, селен и каротиноиды.
Если вы хотите включить кешью в свою диету, помните, что они калорийны, поэтому употребляйте их в умеренных количествах. Добавьте несколько кешью в салат, йогурт или овсянку, чтобы получить дополнительную пользу для здоровья и вкус.
Использование кешью в диетическом питании
Кешью богаты белком, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. В 100 граммах кешью содержится около 21 грамма белка, что составляет более 40% дневной нормы. Белок необходим для поддержания мышечной массы и восстановления тканей.
Кроме того, кешью содержат полезные жиры, которые поддерживают здоровье сердца и снижают уровень холестерина. Около 60% жиров в кешью — это мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина.
Кешью также богаты клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению и поддерживает чувство сытости. В 100 граммах кешью содержится около 9 граммов клетчатки, что составляет около 35% дневной нормы.
Для тех, кто следит за своим весом, кешью могут стать отличным выбором, так как они содержат много питательных веществ и имеют низкий гликемический индекс. Это означает, что они медленно усваиваются организмом, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает переедание.
Чтобы включить кешью в свой рацион, попробуйте добавить их в салат вместо обычных орехов или семечек. Или используйте их в качестве основы для соуса или пасты, например, для пасты из кешью с лимоном и чесноком, которая идеально подходит для макания овощей или лапши.